La Table de JojoEntrées
Tarte avocat, mangue et crevettes
Une tarte fraîche et sans cuisson, entre avocat crémeux, mangue sucrée et crevettes — une entrée qui change, facile et rapide.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- Sans cuisson
- Portions
- 4
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
- 250 gcrevettes décortiquées
- 2 avocats
- 1 mangue
- oignon ou échalote
- sel
- poivre
- huile d'olive
Préparation
- 1Couper les avocats, la mangue et les crevettes en dés réguliers.
- 2Émincer finement l'oignon ou l'échalote.
- 3Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- 4Répartir la préparation dans un cercle à pâtisserie pour former la tarte, en tassant légèrement chaque couche.
- 5Démouler délicatement et servir frais, éventuellement avec un filet de citron vert.
Ni tarte, ni gâteau, mais une entrée fraîche montée en cercle : le sucré de la mangue rencontre le crémeux de l’avocat et le fondant des crevettes.